明石焼き.com TOP → 明石焼きのタコについて 明石海峡と魚介類

明石海峡と魚介類

瀬戸内海、特に明石沖で、どうしておいしいタコや魚が捕れるのでしょう。その理由は、ここではタコなどの餌が豊富に生息しているからです。恵まれたな自然の餌があれば、そこに生息するタコや魚の質が上がり、美味しくなるのも当然というわけです。さらに明石海峡では潮流が早いので、筋肉質で引き締まった良い体をつくるわけです。これもおいしさの秘密につながっています。

明石海峡で捕れる魚介類というのは、どれもこれもが身の引き締まった美味しいものばかりです。明石に来たら一度は食べないと損、といわれるほどですので、明石市へ赴いた際は是非とも魚介類をメインとした食事をとってみましょう。その美味しさに、ほっぺたが落ちてしまうかもしれません。引き締まった身というのは、歯ごたえも味も抜群といえるでしょう。

明石海峡によって育まれた魚介類は、明石市の名産品としてどれもが重要視されています。特にタコ・真鯛・アナゴなどは、明石焼きの具材としても使用できるため、明石市民ないし県外の明石焼き好きな方にまで、幅広く好まれているのです。明石焼きの具材としてだけでなく、お料理にも当然ながら使えますし、明石海峡のタコを使用したタコ焼きなども絶品と言えるでしょう。

明石海峡の魚介類は、全てが絶品であると言えます。魚介類の餌や潮流など、様々な要素が絡み合い、今日も魚介類を育んでくれていることでしょう。明石市に赴いた際は、是非とも一度味わってほしいものです。

明石焼きのタコについて


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